भारत में बने मसालों में मिले कैंसर पैदा करने वाले खतरनाक केमिकल
European Union’s food safety authorities : यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने भारत से आने वाले 527 खाद्य उत्पादों में कैंसर पैदा करने वाले रसायनों की उपस्थिति को चिह्नित किया है।
यह मुद्दा तब सुर्खियों में आया जब एमडीएच और एवरेस्ट सहित प्रसिद्ध भारतीय मसाला ब्रांडों की कथित तौर पर above the permissible levels के ऊपर ethylene oxide, एक रसायन के अंश होने के लिए जांच की गई। इसके चलते हांगकांग और सिंगापुर में इन उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया।
और इसके पाए जाने के कारण सीमा पर 87 खेपों को अस्वीकार कर दिया गया है, जबकि कई अन्य को बाजार से हटा दिया गया है। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने सितंबर 2020 और अप्रैल 2024 के बीच विभिन्न खाद्य पदार्थों पर परीक्षण किया। परीक्षण किए गए उत्पादों में कई प्रकार की श्रेणियां शामिल थी।
Ethylene oxide कितना खतरनाक केमिकल एजेंट है ?
एथिलीन ऑक्साइड एक खतरनाक केमिकल हो सकता है, खासकर अगर इसका संपर्क इंसानों की त्वचा, आंतरिक साँस या पानी से होता है। यह विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि औद्योगिक केमिकल उत्पादन, आर्थोपेडिक कार्यालय, अस्पताल, और अन्य क्षेत्रों में।
Ethylene oxide को कई स्वास्थ्य संगठनों ने एक प्रमुख मानव कैंसर प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया है, जिसमें अंतर्राष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान एजेंसी (IARC) भी शामिल है। Ethylene oxide के लंबे समय तक या बार-बार संपर्क से कैंसर के जोखिम में वृद्धि हो सकती है, खासकर खून के कैंसर (जैसे कि ल्यूकेमिया) और महिलाओं में स्तन कैंसर।
